【おうちごはん】伝統と遊び心がミックスされたスープ！〈タローとハナ〉
いつもFUKUOKA-NAVIを、ご覧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、素敵なレシピを教えて頂きましたので、実際に作って頂きました。
お手伝い頂いたのは〈タローとハナさん〉いつも色々お世話になっております。
〈タローとハナさん〉よろしくお願いします。
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今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は、
「リラックス」を食卓に提供してくれる逸品です✨
『モナカデ スープ』 『モナカデ チャヅケ』といいます🎵
一見 ふつうのモナカです。
大納言とか入っていそうですね😁💕
オシャレなシールが貼ってあります😊💕
『MONKA de SOUP』
『MONK de CHAZUKE』
こちらは、石川県金沢市の桶川住吉商店株式会社の商品になります。
すこし、こちらのお店をリサーチしてみました😎👍✨
【ご存知ですか？ 金澤らしい贈り物。。】
とっても上品で、ワクワクさせられるフレーズですね。。。
ホームページには、こちらのモナカについての興味深い説明が載せられています。
伝統ある加賀懐石料理をイメージして、
丁寧に作られたモナカのスープやお茶漬けなんですね✨✨
自宅用としてだけでなく、
プレゼントとして。。。
また、おもてなしのメニューの１つに加えたいなぁと思いました❗️
では、今回もタローさんと
『モナカデ スープ』と『モナカデ チャヅケ』を味わいたいと思います😊😊👍✨
タローとハナのcookingコーナーをさせていただきますm(__)m🎵✨
まずはじめに『モナカデ スープ』を使って、
洋食のおもてなしの始めにお出しするスープを作りたいと思います😍👍✨
《 ワクワク 💕ドキドキ💕 ウエルカム オニオングラタンスープ》
【材料】4人分
『モナカデ スープ』 4個
フランスパン １／２本
フライドガーリック 12スライス
とろけるチーズ 適宜
パセリ 少々
熱いお湯 600cc
まず始めに フランスパンを2センチほどの厚さでカットします🎵
パンの上に、ガーリックスライスを３枚ずつのせていきます😊👍✨
その上にとろけるチーズをのせますね〜😍✨✨
私たちはたっぷりとのせるのが好みです♪
仕上げにパセリを散らしてオッケーです👍✨✨
お伴になるガーリックパンも作りますね〜✨✨
ニンニクペーストをうすく塗ります💕
あとはグリルパンで焼き上げます🎵
同時進行でお湯もたっぷり沸かしますね〜😊💕
チーズが溶けてきましたら。。。
グリルパンから取り出して、スープボールに入れます😊💕
そのパンの上に『モナカデ スープ』をのせます💕
木のサジで穴を開けます🎵
ここはちょっと遊んじゃいます😁⭐️
お顔を作りますね〜😝✨
目の部分は、木の箸でクリクリと開けまして。。。
この通りです🎵😊✨🎵✨
この状態でお客さまの前にお出ししたいと思います♡
それから、お客さまの目の前で。。。
穴の中にお湯を注ぎます👍✨✨
ドボドボ。。。。
穴の中からオニオンスープがあふれ出てきました❗️
あとはお客さまに、召し上がっていただきましょう😊💕
モナカを崩しますと、
モチモチした食感のオニオングラタンスープに仕上がります🎵😍✨
とっても楽しいスープタイムになりますね🎵
これでおもてなしの良いスタートがきれました😊💕😊💕
それでは続きまして。。。
『モナカデ チャヅケ』を使いまして、
和食のおもてなしの締めくくりにピッタリの１品を作りたいと思います😊👍✨✨
《 しめくくりの🎵 ニコニコ 茶漬け 》
【材料】４人分
『モナカデ チャヅケ』 ４個
ご飯 お茶碗軽く4膳分
アジの干物 ２枚
まず始めに、アジの干物を焼きますね〜😊✨
こちらは壱岐の干物です🎵
芳ばしい香りキッチンいっぱいに広がります😍😍✨
アジが焼けましたら身をほぐしまして、
ご飯の上にのせます🎵😊🎵
『モナカデ チャヅケ』の中央に穴を開けます😊👍✨
こわさないように、慎重に。。。
穴が開きましたら、ご飯の上にのせます🎵
この状態で、お客さまの前にお出しします〜😊✨✨
お客さまの目の前で、穴の中にお湯を注ぎます〜✨✨✨
穴の中から梅の実などがボコボコと出てきました〜✨✨✨
お客さまにも楽しんでいただけるかしら。。。😍😍💕
あとはお客さまにお召し上がりいただきます🎵
モナカを崩しますと、こちらもモチモチした食感のお茶漬けとなります⭐️✨
見た目にも美しいお茶漬けですね〜✨✨
おもてなしを計画する時に、
お招きする方のことを思い浮かべます。。。
その方の好みや雰囲気、
その方のこれまでの様々なエピソード。。
ゆっくりとくつろいでいただけたら。。
おいしい🎵と喜んでいただけたら。。と、
タローさんと話し合いながらメニューを決めます。
この『モナカデ スープ』や『モナカデ チャヅケ』は
洋食のおもてなしスープと、和食のおもてなしのしめくくりに
最適だなぁと思います😍😍💕
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ありがとうございました。
FUKUOKA-NAVIでは皆様からお寄せいただきましたレシピを実際に〈タローとハナさん〉に作って頂き感想を伺いたいと思います。
投稿をお待ちしております。