【福岡ラーメン】劇場のような店内で臨場感あふれるラーメン屋『麺劇場 玄瑛』

2020年08月08日 公開

お昼12時くらいに行列ができてるのではと思い伺いましたが並ばずに入れました。数年ぶりの訪問です。
「開演」の札が待ってましたので順路に従い進んでいきます。席は舞台を見下ろすように階段状のスタジアムのような作りになっています。劇場のような店内で臨場感あふれるラーメン作りをライブで鑑賞できる画期的なラーメン屋さんです。

ラーメンは4種類、玄瑛流ラーメン、潮薫醤油ラーメン、玄瑛流担々麺、海老薫醤油ラーメン。人気のサイドメニュー・日本一のこだわり卵かけご飯(350円)。男性のスタッフの方がオススメしてますのでしっかり注文です。
ラーメンは玄瑛流担々麺と海老薫醤油ラーメン（相方）を注文しました。

玄瑛流担々麺はとんこつをベースとして自家製ラー油が良い感じです。
海老薫醤油ラーメンは海老と和出汁が贅沢な一杯です。

卵かけご飯も卵も濃厚で美味しかったです。

次回は玄瑛流黒胡麻NUTS担々麺に挑戦しようと思います。