【福岡NEWOPEN】西新の人気店が名前を変えて赤坂に！目指すは大人な小料理屋『お料理　うち山』

2021年04月21日 公開

西新の『食堂ニコラ』の内山広章さんが「今度は小料理屋みたいな店を」と、新たな場所を探すこと2年。ようやく見つけた赤坂に2021年1月にオープンさせたスタイリッシュな大人な店。

樹齢400年の大木を使った長さ6mの見事なカウンターが店の奥まで伸びていて、コの字端がコの字になっているから3～4人でもテーブルを囲める。

ドリンクと料理の提供を担当する奥さまの理加さんと2人で切り盛りしているが、「西新のお客さまも来てくれるので、急なご予約は難しいですが、1週間後とかならお席をご用意できます。でも洗い物まで手が回らないので人も募集中です」。

日本酒とワインが好きな内山さんが集めた珍しい日本酒とワインがセラーにぎっしり。旬の素材を活かした『おまかせコース』は5,500円（18時と19時スタート）。21時以降はバー＆土鍋ご飯の店になり、2軒目利用も可能。

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