【福岡麺本2021】肴巻きの店の絶品　“汐らあめん”　『焚と肴巻きO（やきとあてまきオー）』

2021年08月19日 公開

まず初めに、

このお店、この8月末をもって閉店をするといいます。（現在、時短営業中）
このご時世、頑張っているお店の方々や仕入れ先、お客さんなど、お店を支えている方々。
このタイミングでお店を取り上げることに、なにか縁のようなものを感じました。
こんなお店があるんだよ！！と、みなさんに知っていただきたく、残り営業日わずかとなっていますが、『福岡麺本』は『焚と肴巻きO』さんをご紹介しようと思います。

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女性にも人気！
肴巻きの店の絶品　“汐らあめん”　

博多駅近くの便利な場所にある『博多うまかんもん小町』。ビルの地下1階、入口の回転扉向かって左にある引き戸が、姉妹店の『焚と肴巻きO』の入口だ。

肉や野菜を炙った「焚き」と、約20種「肴（あて）巻き」という二大名物のお店なのだが、三大名物として加えたいのが『あら焚き　鯛汐らあめん』。鯛のアラで出汁を取り、炙った鯛をトッピング。スープがしみじみ旨くて、とにかくやさしく体に染み渡る。全部飲み干したくなる鯛出汁のスープは、店内に設えた製麺機で毎日作る自慢の麺との相性もいい。

カウンターでおひとりさまなら比較的スムーズに、複数人だとオープン直後と21時過ぎが狙い目で、コアタイムは平日でも予約なしでは入られなかったという人気ぶり。

魅力的な酒の肴でお腹いっぱいにしてしまわないで、この絶品『鯛汐らあめん』もぜひ召し上がって！

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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