【福岡麺本2021】ほっこり系の鯛塩そば ３日かけて作る鯛スープ！ 『磯LABO（いそラボ）』
ほっこり系の鯛塩そば
３日かけて作る鯛スープ！
4月にオープンしたこの店の鯛そばは、スープを味わうほっこり系。
天然鯛の約3倍のアミノ酸を含有する天草のみやび鯛を使用し、50℃洗いした骨を焼き上げて、水出ししてから火入れをするのでスープを作るのに３日をかける。
さらに、「大島の塩に出合ったことで、塩鯛そばの味が決まりました」というこだわりの天然塩、老舗製麵所特製の国産小麦全粒粉麺が三位一体となって、深い味わいを醸し出す。
九州の海の幸がぎゅっと凝縮されたこの一杯、ご馳走感がハンパない！！
磯LABO（いそラボ）
［所］福岡市中央区薬院1-6-7 ヴァンクール薬院101
［☎］092-406-5614
［営］11：30～22：00 ※スープがなくなり次第終了
緊急事態宣言に伴い、現在、営業時間を変更し営業中。
詳しくは、公式インスタグラム ＠isolabo__official にてご確認ください。
［休］不定
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
営業時間、営業内容等が記載と異なる場合があります。
ご来店の際には事前に店舗にご確認ください。
また、お出かけの際は、新型コロナウィルス感染拡大防止に
十分ご留意ください。
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