ほろほろと口どけする猪肉の旨みを余すことなく味わう贅沢パスタ

2021年12月08日 公開

ふくおかジビエのミートソースタリアテッレ

ミートソースといえばミンチで作られることが多いが、こちらのミートソースはミンチを使用しないのが特徴。猪の塊肉をイタリア産のワインと自家製トマトソース、香味野菜を長時間煮込んで作られており、やわらかく食べやすい猪肉を楽しむことができる。パスタはソースと絡みやすい平打ちのタリアテッレを使っている。