【福岡ラーメン】王道豚骨だけじゃない。密かに人気の魚介系中華そば『らーめん林家』

2022年02月25日 公開

2007年にオープンした『らーめん林家　甘木本店』
甘木インターから約5分の立地で周辺を走るドライバーから地元の人々
ラーメン好きは遠方からも客足が絶えない人気店だ。
姉妹店には二日市店もあり、こちらは西鉄二日市駅目の前ということもあり
夜の居酒屋としての利用も多いのだそう。

もちろん王道の豚骨ラーメンが有名だが、
今回は魚介系醤油ベースの中華そばをご紹介！！

看板メニューにチャーシューメンとねぎラーメンがある分、
中華そばにもしっかりと盛り付けられている。
煮卵トッピングをすることで彩もよくなりますます食欲をそそる。
終盤は煮卵を溶かしながらスープを啜りたい。

拘りの醤油に魚介ベースのスープが良くあいまっており、
背脂も適量あるおかげであっさりながらパンチもあるスープ。

麺は「平打ちぢれ麺」を使用。
この麺が良くスープと絡む！！ちぢれ麺はよく見るが平打ちの麺はなかなか珍しい。

そして、林家と言えば「ねぎチャーハン」
これが本当にはまるメニュー。
ありそうで他のラーメン店にはないねぎチャーハンは
ラーメンに負けず劣らずの人気メニューでリピーターもかなり多い。
半チャーハンでもかなりボリュームもあるので男性にはうれしい限りだ。

ラーメン屋さんに中華そばという選択肢があるのもうれしい。
定番のラーメン、名物ねぎラーメンもあるが、まだ未体験の方は是非とも
魚介系中華そばを味わってほしい。
「一度食べるとリピートするお客さんがほとんど」と店主の林さん。
麺好きにはたまらない”一杯”でした。