【福岡パン】本場の味を福岡で♪オーストリア伝統のパンとお菓子の店『サイラー』

2022年03月09日 公開

南区・長丘になるウィーン風のベーカリー「サイラー」。週末のお昼時にはお店の外まで行列ができるほどの大人気ベーカリーです。

パンだけでく、ケーキやお菓子も多数販売。また店内にカフェスペースも併設していて、ドリンクとともにいただくこともできます✨

サイラーの本店は現在もオーストリアにあり、1913年から代々パン屋を営む老舗です。サイラー福岡店の店主であるアドルフ・サイラーさんも15歳からパン職人として働いてきたのだそう。

福岡にお店を構えたのは1994年のこと。それ以来、オーストリアの伝統の味が福岡のパン好きの心を鷲掴みにしています…💛

ズラッと並ぶパンの中でも一際目を引かれたのがこちら、ドイツ発祥の焼き菓子パン「プレッツェル」（231円）です。独特な結び目の形が何ともキュートですよね！塩味と独特な風味がビールのおつまみにピッタリ◎

フランスの伝統菓子『クイニーアマン』など、他のパン屋さんではあまり見かけることのない伝統的なパンは、訪れた際にはぜひ購入することをオススメします。

また、サイラー名物と言えば「サンドイッチ」ですよね！この日もたくさんの種類のサンドイッチが並べられていました。日本人も慣れ親しんだサンドイッチですが、サイラーのものはやはり一味違います。

『パストラミサンド』（480円）には、クロワッサンをベースに、プレッツェルの製法も取り入れたパン「ラウゲンブッターキップフェル」を使用🥐生地の風味、歯応えがしっかりと感じられるサイラーのパンは、ハムや野菜との相性が抜群なのです。ぜひこちらも試してみて！

パンコーナーのお隣には、見ているだけでワクワクするような、ケーキやチョコレートのウィンドウが…🍫

「オーストリアの食文化を日本にも広めたい」との思いで開業した福岡サイラー。気になる方、ぜひ一度足を運んで本場の味に触れてみてはいかがでしょうか。

気軽に海外旅行を楽しむことが難しくなった昨今、ウィーンカフェで一休みして、ちょっぴり海外気分を味わってみるのも楽しいですね～♡