【こだわり野菜の旨味をカレーに凝縮！】珍野菜が豊富に入ったサラダと一緒に

2022年04月09日 公開

カレーと三日月サラダに
思いをこめて
野菜畑からテーブルへと

春夏秋冬、四季に順応できる体作りをテーマにした季節限定の薬膳カレー（数量限定）単品1400円。生薬とスパイス、季節の素材を楽しむことができる

福岡県と佐賀県にまたがる九千部山の麗に自社農園を持ち、肥料や土にこだわった野菜を栽培する農家が営むカレーとサラダの専門店。地元の農家仲間からも日本の伝統野菜や西洋野菜を取り寄せ、春夏秋冬で延べ３００種類以上の野菜を使用している。

さらにその野菜の皮や種・根っこなどで、野菜だし「ベジブロス」を作成。ベジブロスを加えると旨味が増し、クセになるカレーに仕上がるそう。また全粒粉のポロタは、八女市・田中製粉の小麦粉を使用。小麦本来の味と香りがよく栄養価も高い。

三日月サラダセット 1650円

季節の野菜や珍しい野菜も盛りだくさんの三日月サラダも大人気！ 小石原焼辰巳窯の作品を用いて料理の提供をしている。店舗はトリアス久山や福岡インターに近く、交通アクセスも便利。お買い物前後や仕事中のランチに是非立ち寄ってみては!