【福岡肉本2022】自家製ジャポネソースが推し、ガッツリ450ｇの九州産赤身ステーキ！『New Pond（ニューポンド）』

2022年08月10日 公開

厳選和牛赤身ステーキと一手間・一工夫が加わった手作り料理の数々に、和・洋・中と様々な料理にこだわりを加えた手作りメニューが楽しめる 『New Pond』。JR博多駅筑紫口から徒歩約7分とアクセス良好に加え、白と木目を基調としたシンプルな内装が落ち着く店内。

「“食”とは人を良くすると書きますよね。お客様が身体も心も元気に、そして笑顔になる。そんな食の本質に立ち返った創作ダイニングです」と話す店主の河原祐介さん。20歳で料理の道に入り、これまで『聘珍楼』や有名ホテルなど、関東を中心に修業。30歳手前で帰福し同店を独立開業した。

メニューはド迫力の『New Pondステーキ』をはじめとする肉料理。さらに、経験を生かした本格中華も織り交ぜるなど、和洋中幅広い美味を取り揃えている。「僕もワインが大好きで、自信のあるチョイス、お手頃な価格でお出ししています。ステーキや中華をつまみながら気軽に楽しんでほしいですね」と河原さん。ランチは日替わり2種を含め850円から。

New Pondステーキ　3680円
九州産赤身もも肉のステーキ450ｇ。ハーフサイズ（2080円）や100ｇの特上和牛ランプステーキ（2480円）も用意する。自家製ジャポネソース、醤油＆ワサビ、淡路島の「藻塩プレミアム」でどうぞ。

よだれ鶏　650円
とりあえずの一品におすすめ。低温調理した鶏もも肉は柔らかく、皮の食感もいい。豆板醤、ラー油、中国黒酢、たまり醤油などで作った自家製ダレ、ネギがかかる。量も多くこの値段はお得！

アヒージョ　820円
「エビ、キノコ3種」のほか「ズリ、ハツ、タマネギ」がある。自家製フォカッチャ付き。

「博多駅近くでワインを気軽に楽しめる店」としても人気の同店。写真中央のフランス『エスカル・ピノ・ノワール』（グラス650円、ボトル3300円）や写真左のスペイン『ペドレラ』（グラス720円、ボトル3850円）などを取り揃えている。

この度、新しく創刊した『福岡肉本2022』
『福岡の肉の指南書』となる情報を多数掲載！

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