【福岡肉本2022】料理も空間も格別、最上階の幸せ！『Red flamma(グルメレストラン レッドフランマ)』

2022年08月19日 公開

天神の一等地のソラリア西鉄ホテルの最上階に佇む『Red flamma』。

熔岩石のグリラーで香ばしく焼き上げるメインディッシュをはじめ、そのまわりを華やかに彩る新鮮な野菜やアラカルトもホテル仕様の贅を尽くすものばかり。有名な建築家が手掛けた内装は、テーブル席からラウンジ席までシーンに合わせて選べ、特別な日の演出にもぴったりだ。

厳選した肉を桜島・熔岩石の輻射熱で焼くステーキは、香ばしさとジューシーさがひと味もふた味も違うと評判。火加減を調整しながらじっくりと脂を落とし、丁寧に焼き上げる特別な味を楽しんで。

コースやブッフェスタイルのランチ(2530円～）では、野菜ソムリエの資格を持つ料理長が糸島や九州各地、遠くは北海道から仕入れる旬の味わいをたっぷりと楽しむことができる。

デザートプレートに乾杯用シャンパン、花束が付いた『アニバーサリープラン』(2人・2万7830円)や『ビア＆ワインプラン』『女子会プラン』（各5000円）、『パーティープラン』(4名～・7000円)などプランが充実。

コースやプランが充実するほか、料理、ドリンクともに1000円台（税・サービス料込1089円）～とリーズナブルな価格帯もリピーターが多い理由の一つ。フロアの一画には、目の前でシェフが腕を振るう“ライヴ感”を楽しめる鉄板焼『Asagi』を併設している。

エレベーターを降りると、右手に緑豊かな山々、左手に博多湾を望む見事な眺望が目に飛び込んでくる。晴れた日は海の向こうの地平線まで見渡せ、その夕景は息をのむほど美しく、赤く染まる街並み、宝石箱をひっくり返したような美しい夜景が人々を虜にしている。

この度、新しく創刊した『福岡肉本2022』
『福岡の肉の指南書』となる情報を多数掲載！

■オンライン販売

ふくなびストア

Amazon

■公式Instagram

＠fukuoka_nikubon