多彩な味変も楽しめる、贅沢なフィッシュ＆チップス「Cafe＆Dining HAPPY HILL」

2023年01月02日 公開

福岡グルメ最前線に立つ十人の料理人たちが
福岡の天然マダイを使った特別メニューを披露する。

〇開催期間〇
2023年1月6日（金）～1月31日（火）
※各フェア参加店の店休日を除きます。また店舗により期間が異なる場合がありますので、店休日をご確認の上ご来店ください。

Cafe＆Dining HAPPY HILL

多彩な味変も楽しめる、贅沢なフィッシュ＆チップス

真鯛のフィッシュ＆チップス　特別価格1100円

フィッシュ＆チップスと言えば、イギリスのパブで親しまれている代表的な料理。一般的にはタラなどの白身魚を使うものだが、今回は特別にマダイを使った贅沢バージョンとして登場する。食べ始めはサクッとした衣としっとりとしたマダイの身を味わえ、時間が経つにつれて衣がふんわり食感に変わっていき、食感の変化も楽しめる。明太マヨネーズのディップとシェリービネガーが添えられ、途中で味変も可能。

マダイの半身を丸ごと使ったボリュームたっぷりのメニューで、2～3人でシェアできる。カフェとして人気を集めているが、これをつまみにビールを飲めば、イギリスのパブに行った気分になれること間違いなし！