╲ シティ情報ふくおか2月号 ／ 1月28日（土）発売
╲ シティ情報ふくおか2月号 ／
1月28日（土）発売
特集『 2023ラーメン新時代 』
ラーメン豚骨至上主義の福岡で、非豚骨スープの名店続々。新時代の到来だ！
非豚骨ラーメン店のオープンがやけに多いと感じた’22年。
食べログで調べてみたら、びっくり。約8割が非豚骨！
豚骨王国・福岡に何が起こった？ このインパクトが大きかったのでは…
というのが、自由な発想でラーメンの概念を飛び越え、熱狂とともに迎えられた
『ニシムラ麺』。写真の『ゴルゴンゾーラチーズラー麺』も名品です…！
◉特集『2023ラーメン新時代』
・ニシムラ麺
・明鏡志水 大名店
・麺屋割ぽうツクリ茸
・めんとスープ Ando Noodle Gastronomic
・中華そば栄
・那のかど
・らぁ麵稲田
・中華そば かなで 煮干編
・新博多醤油そば もやい
・麺や よかやす
・らぁ麺 六六
・無化調醤油ラーメンしのわ 今泉店
・麺屋 最後の一滴
・トマト豚骨 いちむじん
・元祖チゲそば専門店 でんじゃま
・ラミョンハウス
・thuk wan
・沖縄そば専門店 菊鶴そば
◉特別企画
・たべちみて!おおいたもん 大分県産品メニューフェア2023
・ふくおかの地魚応援の店で食べよう 地魚バトルⅡ 第4弾！
・食材の宝庫・糸島。海の幸の魅力をお届け。
・自分に合った身体メンテナンス 福岡の整骨院・整体院特集
◉インタビュー
・ホークス 周東佑京
・アビスパ 前嶋洋太
・出演者スペシャルインタビュー 博多座 舞台『キングダム』
◉連載
・福岡の旬な人 カラリズムリサさん
・福岡ラーメン物語 のぼせもん ラーメン ツミキ 土井勝博さん
