【福岡麺本2022 】ダシの風味を活かした名物“豚肉うどん”　『うどん繊月』

2023年03月16日公開

豚肉うどん 550円＋わかめトッピング 100円　／　香り高く上品なダシは、昆布やイリコ、焼きサバやカツオなどの厳選素材をたっぷりと使用。うどん通のご主人が追求する、讃岐と筑後のハイブリット麺は、コシの強さを表現しつつも細めに仕上げることで、食べやすく、ダシとの相性も抜群だ。

ダシの風味を活かした
名物“豚肉うどん”

和食の技術で丁寧に抽出したダシと、進化し続ける自家製麺が魅力の『繊月』。

名物は、豚しゃぶ風の甘くない肉うどん『豚肉うどん』。そこに、宗像地島産の生わかめが入る『わかめトッピング』が一番人気。

群馬県赤城山でのびのびと育った豚肉を使用し、宗像大社を通じて皇室に献上されているわかめも、格別なおいしさ。ダシに『柚子胡椒』を溶かして、豚しゃぶ鍋感覚でぜひ！

SHOP　INFORMATION　ーーーーーーーーーーーー

うどん　繊月
［所］福岡県古賀市駅東2-4-1
［☎］092-942-2710
［営］11：00～14：30／18：30～21：00
［休］不定休
［HP］https://www.udon-sengetu.com/
［Instagram］＠udon.sengetu

※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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【福岡麺本2022 】ダシの風味を活かした 名物“豚肉うどん” 『うどん 繊月』