【福岡麺本2023-vol.12 】【全国から集いし実力店の数々！『ラーメンスタジアム』】変わらぬ昔ながらの味わい 屋台の味を今に受け継ぐ一杯『長浜ナンバーワン』
【全国から集いし実力店の数々！『ラーメンスタジアム』】
長浜ナンバーワン
変わらぬ昔ながらの味わい
屋台の味を今に受け継ぐ一杯
1971年、『長浜ナンバーワン』の歴史は屋台から始まった。豚の頭骨と丸骨を使い、強火と弱火を使い分けながら丁寧に店内で仕込むスープには、新鮮な旨味が凝縮されている。ほどよいこってり感がありながら、まろやかさもあるスープは長浜ラーメンの王道を行く味わい。独特の腰がある細麺もこのスープにマッチし、今も屋台時代から変わらぬ味を届けている。その懐かしい味わいが、訪れる人の琴線に触れ、ナンバーワンに認められている。
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
［ラーメンスタジアム営業時間］
キャナルシティ博多 センターウォーク5階
11:00〜23:00（オーダーストップ22:30）
年中無休
［お問い合わせ］キャナルシティ博多 情報サービスセンター
〒812-0018 福岡市博多区住吉1-2
TEL 092-282-2525
TEL受付時間／10:00〜21:00
https://canalcity.co.jp/ra_sta/
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