【福岡麺本-vol.12 】愛され続け、およそ70年！また食べたくなる 飾らない屋台の味『ラーメン居酒屋 呉朝明』
中央区舞鶴
ラーメン居酒屋 呉朝明
店名からして中華料理店のようだが、ここは1日を終えた人々の胃袋と心を満たしてくれる“ラーメン居酒屋”。ビールや30種の焼酎などの豊富なお酒と共に、どこか懐かしくほっとする味に酔いしれて！
【名物その1】『ラーメン』（660円）
スープには鹿児島県産のゲンコツを大量に投入し、隋から旨みを抽出。丁寧に下処理とアク抜きをすることで、コクがありながらもすっきりとした口当たりに仕上がる。
毎日仕込むためフレッシュで臭みがなく、飲みのシメにもピッタリ！
【名物その2】『ゆでワンタン』（550円）
注文率ほぼ100%を誇るのが、名物の『ゆでワンタン』と『焼ワンタン』。「ゆで」はつるりとしたなめらか食感。肉感のある餡が詰まってボリューム満点！
【名物その3】『焼ワンタン』（550円）
「焼き」はカリカリに火を通した歯応えのある食感。1口サイズのワンタンに肉感たっぷりの餡がギュッと詰まり、食べ応え抜群！
SHOP INFORMATION
ラーメン居酒屋 呉朝明（ごちょうめ）
［所］福岡市中央区舞鶴1-6-12 秀和舞鶴レジデンス1階
［☎］092-722-5260
［営］18：00〜OS24：00
［休］日曜（祝日の月曜は休む場合あり）
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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