ベリーツづくしのタルト&チーズケーキを召し上がれ『スズムギmarket』【第二回 おもてなし料理選手権】
『大分おもてなし料理選手権』
２/１——２/２９
大分県産品メニューフェア2024 📍大分県
大分県内の料理人が大分の食材でおもてなしの一皿を！
「ベリーツのフレッシュタルト」(ドリンク付き)（1250円）
「ベリーツのベイクドチーズケーキ」(ドリンク付き)（1100円）
スズムギmarket｜大分県臼杵市
ベリーツづくしのタルト&チーズケーキを召し上がれ
野菜たっぷりのランチが好評のお店は、熊本、大分市での店舗を経て、2020年11月に臼杵市に移転オープン。
臼杵産の「ほんまもん特産物」や各地の旬の食材を使った彩り豊かなランチが人気だが、スイーツ目当てに訪れるファンも多数。今回は県産ベリーツを使った「ベリーツのフレッシュタルト」、「ベリーツのベイクドチーズケーキ」を提供。
みずみずしい県産ベリーツがたっぷり盛られた「ベリーツのフレッシュタルト」は、サクっとした生地のタルトと、カスタードクリーム、生クリームを土台に、大粒のベリーツが飾られています。「ベリーツのベイクドチーズケーキ」は、甘さが控えめのベイクドチーズケーキと、さわやかな酸味のベリーツと相性良しの一品。
どちらにするか迷ってしまうほど魅力的なスイーツは、13時半～のカフェタイムでの提供です。
【士野透さん・朋子さん夫婦】
夫婦で通っていたカフェが閉店することをきっかけに、「自分たちも居心地の良いカフェを作りたい」という思いから、熊本、大分市での店舗を経て、2020年11月に臼杵市に『スズムギmarket』をオープン。市外からはもちろん、県外から訪れるお客さんもいる人気店に。
店名の「スズムギ」はゆかりのあった熊本市の地名「鈴麦」から由来する。
スズムギmarket
みずみずしい、色とりどりの野菜を使ったランチや旬のフルーツケーキが好評。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れる。
カウンターに半個室、小上がりがある。
［所］臼杵市臼杵210-3
［☎］0972-63-8282
［営］11:30～16:00
［休］火曜
［Instagram］@suzumugi_market
大分おもてなし選手権｜大分県産メニューフェア2024
＼特設サイトはこちら／
期間：2024年2月1日(木)～2023年2月29日(木)
場所：大分県内の飲食店 73店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』、大分県産肉、大分県産魚
