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栄養価が高くヘルシーな食事を提案し、

「アレルギーを持つ人をはじめ、すべての人に同じテーブルで食事を楽しんで欲しい」

という思いで、グルテンフリー、白砂糖フリーのメニューを提供する

佐世保市の腸活カフェ「むったく。」。

その姉妹店として2023年に有田町にオープンしたのがここ「むったく。２番地」。

本店と同じく、発酵玄米や自家製の発酵食品、

無添加調味料などを使用した“腸活メニュー”を味わうことができ、

11時～14時半までのランチタイムには、

ALL1500円のワンプレートランチ12種類が楽しめる。※各味噌玉付き

国産大豆の豆乳をベースにキノコやタマネギ麹（麹と塩に玉ねぎを混ぜて発酵させた調味料）を

使って乳不使用で仕上げた『豆乳海苔ぞっと』（1,500円）や、

ココナッツオイルで揚げた大豆ミートにスイートチリベースのピリ辛ダレを絡めた

『大豆ミートのヤムニョムチキン』（1,500円）、

数種のスパイスとココナッツミルク、キノコ麹を使用した辛さ控えめの

『イエローヴィーガンカレー』 （1,500円）など、ヴィーガンOKのメニューも豊富にラインナップ。

ログハウス調の広々とした店内には、

本店のオーナーと縁あって知り合った様々なお店が出店。

自家焙煎のスペシャルティコーヒーや酵素ジュースなど身体に

優しいドリンクを提供する「LAPPY CAFE」、

オーガニックや化学調味料不使用の調味料などを販売する「シンプル屋　Attchaca（アッチャカ）」、

予約制でリーディングセッションが受けられる「まきば＊オラクル」が店内をシェアしている。

14時半から16時まではカフェタイムで、ドリンクやスイーツなどを提供。

「豆からカップまで」をコンセプトに、生産者の思いが伝わる豆のみを

自家焙煎で提供する『スペシャルティコーヒー』（ホット500円、アイス550円）や、

自家製の『フルーツ酵素ジュース炭酸割り』（600円）、

農薬を使わずに育てた『ひしわの紅茶』（ホット500円アイス550円）など、

体に優しいドリンクの数々と、米粉やおからなどでつくられたグルテン、

白砂糖フリーのスイーツ（乳製品・卵使用）を楽しんで。

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