【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】魚の大きさにまでこだわる ベテラン寿司職人の技が光る「伊都の寿司にし川」
【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】開催中！
期間：2024年6月1日（土）～2024年6月30日（日）
福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会とは？
定番の人気丼から、期間限定の特別丼まで、 福岡県産の魚を使ったオリジナル地魚丼の数々が期間限定で登場！名店の１品をぜひご堪能ください。こだわりの魚料理があなたを待っています。。
伊都の寿司にし川
海鮮丼御膳
2500円（天ぷら・茶碗蒸し・味噌汁・小鉢・漬物・果物・コーヒー付き）
魚の大きさにまでこだわる ベテラン寿司職人の技が光る
【店舗メッセージ】
寿司職人として約50年のキャリアを持つ店長の西川裕志さん。マダイは最もおいしいと言われる２〜３キロのものを選び抜くなど職人らしいこだわりを持っている。そんな西川さんが提供する『海鮮丼御膳』には、毎朝6時頃から福岡市鮮魚市場で仕入れた福岡県産の魚介がふんだんに盛られる。刺身醤油の他に、ゴマダレも添えられているので途中で味変も可能。天ぷらや茶碗蒸しなどまで付いた贅沢なメニューに大満足！
伊都の寿司にし川
［住所］糸島市志摩御床2162-37
［電話］092-332-0222
［営業］11:30〜OS20:30（ランチ〜14:30）
［定休］水曜
※魚介類の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
■ふくおかの魚フェア
■公式Instagram
@fukuoka_sakana_fair
https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/