【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】食べる度に違う味を感じる 玄界灘の幸を詰め込んだ丼「どんぶり酒場 どんどん」
【福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会】開催中！
期間：2024年6月1日（土）～2024年6月30日（日）
福岡どんぱく 福岡どんぶり博覧会とは？
定番の人気丼から、期間限定の特別丼まで、 福岡県産の魚を使ったオリジナル地魚丼の数々が期間限定で登場！名店の１品をぜひご堪能ください。こだわりの魚料理があなたを待っています。
どんぶり酒場 どんどん
海鮮ばくだんとろろ丼 1500円
食べる度に違う味を感じる 玄界灘の幸を詰め込んだ丼
【店舗メッセージ】
店名が示すように、丼メニューが看板の居酒屋。しかも、店主の許山直樹さんは、日本料理店や鮮魚店経営の海鮮居酒屋などで腕を磨いたため、魚介の目利きには絶対の自信を持つ。そんな許山さんが、『どんぱく』のために開発したのが、玄界灘で水揚げされたマダイやアジ、イサキなど旬の海鮮をふんだんに盛り込んだ『海鮮ばくだんとろろ丼』。ネタはその日の仕入れによって変わるが、福岡市鮮魚市場から毎日厳選したものを仕入れるため、味も鮮度もバツグンだ。角切りにされた魚介は、福岡県産のメカブやとろろともよく絡む。宮若市産のヒノヒカリを使ったごはんとほどよく混ざりあう。それぞれの魚介を味わった後は、豪快に混ぜて食べるのがおすすめ。
どんぶり酒場 どんどん
［住所］福岡市中央区平尾1−12−22 大正館薬院南101
［電話］092-406-2210
［営業］11:45〜14:00 / 17:30〜OS23:00
［定休］日曜
※魚介類の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
■ふくおかの魚フェア
■公式Instagram
@fukuoka_sakana_fair
https://www.instagram.com/fukuoka_sakana_fair/