【博多×アナゴフェア】～ひつまぶしか、活き造りか？両方食べるが大正解！～『まつ永水産』

2024年08月05日公開

HAKATA FISH PROJECT
博多×アナゴフェア

＼８月は旬のアナゴを堪能しよう！／

【まつ永水産】
『ひつまぶし』（1700円※写真は2人前）
『活アナゴ造り』（1500円〜）
※どちらも夜のみ提供

ひつまぶしか、活き造りか？
両方食べるが大正解！

旬を迎えたアナゴを『ひつまぶし』と『活アナゴ造り』で提供。
旬を迎え、ほどよく脂ののったアナゴは肉厚で、刺身で食べるとシコシコとした歯触りの中から旨味がにじみ出てくる。湯引きされた皮やキモも格別のおいしさ。炙り刺しのリクエストも可能だ。
『ひつまぶし』は、あえて別盛りになっているので、まずはおつまみとして楽しみ、その後ご飯と味わい、最後はカツオ出汁をかけて、そのおいしさを余すことなく楽しめる。