【福岡 スイーツ】秋限定　和食料理人が考案する和風パフェ　

2024年09月10日 公開

    秋の新作スイーツ
『シャインマスカット秋の果パフェ』 

落ち着いた和の空間で、四季折々の日本料理と甘味が堪能できる『喜水亭　和樂くうてん　博多店』、『日本料理　喜水亭　三越店』に2024年９月９日から秋限定の『シャインマスカット秋の果(フルーツ)パフェ』が登場しました。

シャインマスカットをたっぷり使用し、いちじくや柿、巨峰、梨、ザクロなど旬のフルーツまで盛り沢山!! 口の中に秋が広がります!!
この『シャインマスカット秋の果パフェ』を考案したのは『喜水亭』のセントラルキッチン総責任者である木場達夫さん。福岡産、九州産をメインに厳選したフルーツとマスカットジュレやアイス、手作りの嶺岡豆腐（⁼牛乳がメインのスイーツ）は甘いものが苦手な方でも食べられるように、くどくないさっぱりとした味わいです。どの方向からもお好みのフルーツを食べることができたり、和風パフェならではのかわいい盛り付けにも注目です。器は職人さんがハンドメイドした「スガハラガラス」が使われ、器一つひとつ形が違ってくるのも見ていて楽しいですね。

その他にもメニューを開くとつい迷っちゃいそうな、糸島産の卵を使用した『蒸し焼きプリン』や八女産『抹茶パフェ』など和スイーツが勢揃い!!

『喜水亭』のパフェには通常サイズとミニサイズがあり、お子様や小腹が空いた方にもちょうどいいですね。