昔から変わらない懐かしい味 久留米市太郎原町『久留米ラーメン　清風』

2019年12月07日 公開

スープは豚豚骨のみを使用し、コクと深みを持ちつつさっぱりとまろやかな口当たり。ラー麦100％で香り高く歯切れがいい中太の自家製麺。もちろんそれぞれに美味だが、一つになった時のバランス感が絶妙。

鶏そば　780円

鶏スープを使った「鶏そば」は種鶏と数種類の野菜を煮込んだスープが滋味満点！食べ飽きしないホッとする味わいは幅広い世代に愛され、休日は家族連れも多くみられる。一つ試していただきたい食べ方が、途中で練りゴマや唐辛子などで作る「秘伝すりだね」を加えれば、違った味わいも楽しめる♪ぜひ試してみてはいかがですか?

チャーハン　600円

さらにサイドにオススメするのが鶏肉、コーン、小エビなど具材が豊富で味わい深い「チャーハン」。ご飯一粒ずつに味が染み込むように炊いてから炒めている。

本記事は「福岡麺本2019」より抜粋して掲載しています。
https://www.fukuoka-navi.jp/23320