【福岡カレーライス】どんどん味が研ぎ澄まされていく〜〜！「クボカリー大名店」（中央区大名）

2020年03月02日 公開

福岡のカレーライス好きのみなさん、乙カレーライス!!

人生をよりスパイシーにしてくれる
福岡のカレーライスを求めて
日々まち歩きしながら実食した
福岡のカレーライスをご紹介。

一見、何も変わってないようでいて実は
どんどん味の角度が研ぎ澄まされている。

福岡のカレー好きなら絶対に行ったことがあるだろう
『クボカリー』の大名店を覗いたある日のこと
いつものスタイルで額に汗してフライパンを振るう
店主・久保さんとお久しぶりにご対面！

この日のメニューはこちらでした！

メインメニューは１種類のみ！ オプションなしで今回はオーダー！

しばらくして出て来たのがこちら〜

ジャジャ〜〜〜ンと！その笑顔！カレーはもちろんそうだけど
ちかっぱ元気を注入してくれます！

あいがけだったり、副菜付きのカレーライスって
もう当たり前みたいになっているけど
それぞれのカレーや副菜に存在理由がしっかりとある
混ぜ合わせるかけ算の妙も計算されいるプレートって
そんなに数多くないような個人的にしているんですが
クボカリーは、きっちり、しっかり、その理由と計算がある上に
一品ごとへの追求という愛情が半端ないよね〜〜〜！

一見、いつもと同じように見えるチキンカレーやとり軟骨の炙りネギキーマも
どんどん余分なものがそぎ落とされたり、新たなアイデアが加えられながら
その尖り具合というか味の角度がどんどん鋭角になって来ているから
何度同じものを食べても、食べるたびにその輪郭や表情が違う！

これが通し営業で食べられるのもいいし、
女性一人客でも数名のグループ客でもすんなり受け入れてくれる
店の作りや雰囲気もいいし、使い勝手抜群なのもうれしいっす！

次回の来店への期待が高まりますし、大楠店の行くへも気になるところ！
またおじゃまさせていただきま〜す！