【福岡めん旅】福岡人なら絶対に食べておくべき！「みすゞ庵」（中央区天神）

2020年03月02日 公開

なんじゃコリャ〜〜〜〜〜〜〜！
一度食べたらもう後戻りができない
ウマッ！過ぎるカツカレーそば！

嗚呼、もう春というのに、結構、風が寒い！
今日はあったかスープの麺が食べたいけど、
カラダの芯からポカポカにしてくれるカレーもいいなぁ〜
あ、でも待てよ、腹の空き具合からいくと
ガッツリとんかつ定食なんていう選択も捨てがたい…
しかも、場所は誘惑が多い天神ときたもんダァ〜〜〜！
どうしよう…

なんてことが、天神で食事処を選ぶときは
よくある、ある、ですよね〜（エッ!? ないって!?）
ということでご紹介したいのが
そんな腹ペコグルマンのわがままな欲望を
大きな心で、すべて受け止めて、満たしてくれるコチラ！

天神の老舗麺屋である「みすゞ庵」さまなのである！

数々ある名物メニューのなかでも
冒頭に記した暴君な食欲を
見事に100%満たしてくれる
メニューが存在する！

それこそがこの「カツカレー（そば・うどん）」（850円）！！！！！

こういうサンプルがある店では、しばしば実物メニューが期待ハズレに終わる
なんていうことが多々あるのだが、腹ペコ諸君よ、ご安心あれ！
「みすゞ庵」は軽々とその期待値のハードルを超えてくるプロハイジャンパー！
無論、このカツカレーもその例外ではなく…実物はこちら〜↓

麺の選択は、追加注文でごはん（小）をオーダーすることを
今回はマストとするスペシャルな食べ方を前提するため、
この写真のように、白めしと近い味わいのうどんではなく、
旨さの幅が広がる「そば」を選択することを強くおすすめしたい。

まずは、少しとろみを感じるスープ（ダシ汁ではあるが、ここではあえてスープと表現）をしっかりと味わってみてほしい。
和風ダシの芳醇な旨味と香り！このダシの甘味がクセにさせるんっすよねー！
そのダシと重なり絡み合うスパイスの刺激がこれまた堪らん！
これは和風ダシがきっちり効いたスープカレーと表現した方が正しいかもしれない。
「このスープカレーなら、なんにかけても激ウマでしょ！」と
言いたくなるほど、トリコにさせるスープカレーなのだ！

そうやってスープを堪能した後は、少し太めの蕎麦に、そのスープのドレスをたっぷりとまとわせズルズル〜〜！ズルズル〜〜〜〜！っと伸びないうちに一気に啜るべし！
そば粉の風味と噛み応えに、、、言葉を失くして、思わず撃沈。
麺を半分くらい啜ったところで、ようやくデ〜〜〜〜ンと丼に鎮座する主役の出番だ！

ココのとんかつは、普通のとんかつ屋の定食で出てくるサイズといえばいいだろうか、
いや、いや、もしかしたら、それより遥かにビッグで肉厚！と表現しても過言ではないほど！
カリッ！カリッ！のうす衣の中には、ジュ〜シィ〜ですこぶる分厚い豚肉がちょうどいい火入れで包まれていて、ボリューミーなのに、大味ではなく、繊細な揚げ物の旨味がたっぷり味わえる。とんかつ単体でも十分成立するほど高品質なのだ！

できれば、とんかつはスープに浸かっている下半分と、まだスープに染まっていない上半分がある状態をしっかりキープしながら、食べ進めてみてほしい。すると、とんかつ定食とカツカレーのおいしさを一緒に、行ったり来たりしながら存分に味わうことができるのだ！

おっと、ひとつ大事なことを忘れていたが、まずカツカレーがテーブルに運ばれてきたら
一緒にオーダーしたごはん（小）の上に、とんかつを4切れ避難させ
オン・ザ・ライスでステイさせておくことをお忘れなく！

オン・ザ・ライスさせることで前述の状態を簡単にキープできるのと、
真っ白のごはんに、とんかつとスープカレーの旨味がしっかりと染み込み
これまた極上の旨味世界を味わえるから、ぜひ試していただきたい。

そんなこんなを繰り返しながら、たっぷりと楽しんだら、
最後に残ったごはんを丼のスープに入れて、リゾットもしくはおじや状態にまでして、スープが一滴たりとも残らないよいうに完全完食してほしい。

そう切に願う。