【福岡NEW OPEN】一滴も残したくない?!カツオの旨味が最高の醤油ラーメン！『麺屋 最後の一滴』
こんにちはアミです！
福岡のラーメンといえば豚骨……のイメージが大きいと思いますが、最近では「非豚骨スープ」のお店が増えているのをご存じでしょうか？
今回は2022年11月にオープンした「非豚骨スープ」のラーメン屋さんに行ってきました！
『麺屋 最後の一滴』
親不孝通りに面したビル（天神バッカス館）の1階にある『麺屋 最後の一滴』。
奥側にありますが、ビルの入り口に立て看板が出ているので分かりやすい！
12時30分頃の来店で、私を含め3組の待ち！
入店した後も待ちのお客さんが途切れることがないほどの大盛況でした。
入口、店内にあるメニュー
入口にもあるメニューを見て、どれにしようか考えながら待ちます！
まずは券売機で食券を購入なのですが……
ニュータイプの券売機に驚き！
タッチパネルで操作して注文します。
今回は「醤油ラーメン カツオ」（800円）に「ねぎ」、「煮玉子」（各100円）のトッピングをチョイスです！
最後の一滴のこだわりが一枚に！
麺もスープも油もタレもこだわっていることが伝わります。
楽しみ。
「醤油ラーメン カツオ」（800円）＋「ねぎ」、「煮玉子」（各100円）
着丼!!!
美味しそう!!
キラキラ輝くスープ
透き通った醤油スープが食欲をそそります……。
こだわりの麺は、少し珍しい？中太ストレート麺！
カツオと醤油の旨味がたっぷりのスープをしっかり口に運んでくれます。
美味しすぎる！
大判薄切りタイプのチャーシューもスープとの相性が最高でした。
最後の一滴まで完飲!!!
旨味のあるさっぱりスープでごくごく飲める。
店名の通り最後の一滴まで飲んじゃうほどの美味しさでした！
スープにご飯を入れる「追い飯」も美味しいのだそう。次は私もチャレンジ！
福岡に続々と増えている「非豚骨系ラーメン」。
天神辺りでお探しの際はぜひ『麺屋 最後の一滴』に行ってみてください！
『麺屋 最後の一滴』
★住所／ 福岡県福岡市中央区天神3-4-15 天神バッカス館 102
★営業時間／ 11:30～14:30、18:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
★定休日／ 不定休
Instagram @menya.saigonoitteki.fukuoka
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
