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様々な食品や物販のお店があつまる「はしもとまるしぇ」の一画にお店はあります。

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バラエティ豊かなお店が集うようすはその名の通りまさにマルシェ。室内とは思えない解放感があります。

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『MUGINOKI』さんではイートインコーナーも用意されており、その場でお食事することもできます。

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福岡市内に3店舗展開する「MUGINOKI」さんですが、主にはパン職人が丹念につくりあげた手作りパンを中心に販売しています。
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ここ木の葉モール橋本店でも以前はパンを中心に取り扱っていたそうですが、この度の新装オープンに際して業態をリニューアル。
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隣接する『やおや植木商店』の新鮮なお野菜などを用いた素材にこだわったサラダやファラフェルサンドも販売しています。

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無添加パン・アレルゲン未使用パンなど、体にやさしくたくさんの人にたのしんでもらえる「MUGINOKI」さんの手作りパンにはファンも多く、もちろん引き続き販売中です。
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そのほかにはベーカリーレストラン『Bread & Dishes MUGINOKI(福岡市西区西都)』さんで人気の料理もお惣菜として販売されています。

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今回は新装後新たにメニューに加わった「ファラフェルサンド 780円」をいただきました！

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ブーム来るかも？人気拡大中のファラフェルサンド！

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ところでみなさん「ファラフェルサンド」をご存じでしょうか。
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かくいう僕も今回はじめてその存在を知ったのですが、ㅤ

海外のモデルさんを中心に、じわじわと人気拡大中のヘルシーフードだそうです。

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「ファラフェル」というお野菜を用いたコロッケのような中東料理と、葉野菜などをピタパンに挟んだのが「ファラフェルサンド」。

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ベジタリアンの方に古くから愛される料理です。

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日本でも東京を中心に人気拡大中とのことです。関東圏には取り扱うお店も増えているらしいのですが、

福岡市ではまだ少なく、『MUGINOKI』さんは「ファラフェルサンド」が楽しめる貴重なお店だといえます。

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それでは、初ファラフェルサンド。いただきます！

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おいしい！！！！

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お肉を一切使っていないとは思えない程の食べ応え！ファラフェルのさっくりしっとりな食感が新鮮。
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それに加えて新鮮な葉野菜や、いろどりの美しい紫キャベツ、ニンジンのサラダ、ナス、それらを包むピタパンなど、様々な食感が一堂に会して食べてて本当に楽しいです！
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まるでお野菜たちのマルシェです。
お店のすぐ隣のやおやさんの野菜を使っていることもあり、なんだか「はしもとまるしぇ」内でこれが食べられる必然めいたものを感じます。
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ピタパンの奥までファラフェルがぎっしりつまっており、大満足！
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ハマりそうです。個人的な意見ですが、これはブーム来るんじゃないでしょうか。
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いかがでしたか？
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人気の手作りパンはもちろん、新鮮お野菜も楽しめるリニューアルした『MUGINOKI』さん。魅力マシマシです。
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皆さんもぜひ行ってみてください！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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『MUGINOKI　木の葉モール橋本店』

★住所　／　福岡県福岡市西区橋本二丁目27番2号

★電話番号　／　092-407-2875

★営業時間　／　10:00~21:00

★定休日　／　不定

駐車場 ／ あり

HP ／　福岡市西区のパン屋、麦の木(むぎのき) 。オードブルのテイクアウト・持ち帰り (muginoki.com)
木の葉モールHP／ 木の葉モール橋本 :: MUGINOKI (konohamall.com)

※2021年10月取材時の情報です。メニュー内容や店舗データなど変更している場合がありますので、店舗HPなどで事前にご確認ください。

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。