【福岡ラーメン】いま、非とんこつがアツい！福岡の非とんこつラーメン店まとめ！厳選3店！！

2022年08月31日 公開

こんにちは！カナガキです！

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今日は大晦日。今年も一年ありがとうございました！

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大晦日ということで、今年巡ったラーメン店から、

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非とんこつのおすすめを3店舗厳選してご紹介します！

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こちらの『ラーメン内田家　春吉店』さん、

『博多一幸舎　西中洲店』さんの跡地を引き継ぐ形で今年の4月にオープンしたそうです。

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最近は福岡市内でもよく見かけるようになった家系ですが、

こちらの『内田家』さん、横浜家系総本山”吉村家直系店”を掲げる博多駅前の店舗からの暖簾分けで、本格的な家系ラーメンや、九州独自路線のメニューが楽しめます。

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チャーシューとほうれん草と海苔、王道の家系トッピングです。スープとのコントラストが美しい。。。

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スープはガツンと直球の美味しさ！コクもありアブラと一緒に口の中を満たしてくれてクセになる味わいです。

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そんなスープに中太のちぢれ麺が絡んで美味しい。。。啜る箸が止まりません。

卓上調味での味変や、15時までの白ご飯無料も嬉しいですね。

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『ラーメン内田家　春吉店』

★住所　／　福岡県福岡市中央区春吉３丁目１１−１８

★電話番号　／　092-401-4544

★営業時間　／　11:00~20:00

★定休日　／　不定

★駐車場 ／ なし

★instagram ／　https://www.instagram.com/uchidaya_haruyoshi/

※2021年10月取材時の情報です。メニュー内容や店舗データなど変更している場合がありますので、店舗HPなどで事前にご確認ください。

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福岡では珍しい油そば専門店！好みの味付けでもちもち太麺を楽しむ『油そば 七色』

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つづいては『油そば　七色』さん。

2015年オープンということで、福岡市内ではかなり先駆けて油そば専門でやってらっしゃるみたいです。

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油そばだけでなく、つけ麺やラーメンもメニューにあります。

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外観もさることながら、落ち着いた音楽が流れ店内もいい雰囲気です。

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もちもち麺に香味油ベースのタレが絡んで、しっかりとした味わいながらさっぱりした印象。ずるずるといくらでも啜ってしまいます。

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お次は『博多　文福』さん。

福岡県春日市須玖北9丁目62番地に新しくできた味噌ラーメン屋さんです。

なんと店主さんはかの有名な『一風堂』で20年間修業。海外拠点の立ち上げなどを行ってきたとのこと。

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そんな腕利き店主が味噌ラーメンの新ブランドを開店！

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味噌ラーメンなかなか食べないので貴重な機会でした。

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麺の硬さが絶妙で、スープと絡んで美味しいです！

スープは「ガツン」とくるタイプではなく、滋味系の奥深い味わい。ずっとすすっていられます。

いろんな工夫を感じることができる奥深い一杯！という印象です。最後までおいしくいただくことができました！

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なんというかオープン直後ですでに「老舗の味わい」を感じます。

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自家製麺や自家製焼売、新メニューなど、これから楽しみなお店です。皆さんぜひ通って、未来の老舗の常連客になりましょう！

いかがでしたか？

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今年はいろんなラーメンに出会うことができた一年でした。

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少しでも皆さんの「おいしい！」のお手伝いができていれば幸いです。

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来年からももっともっとよかとこをご紹介していけるよう頑張ってまいります！

それでは、良いお年をお迎えください！

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さいごまでご覧いただきありがとうございました！！