【おうちごはん】博多だし屋のうまかだしで筍ごはん

2020年06月10日 公開

こんにちは！

今日はこれ一つで味が決まる！博多だし屋のうまかだしをご紹介いたします。

こちらの博多だし屋のうまかだしは、あご（飛び魚）をはじめ、6種類の国産だし素材に調味料をブレンドしただしパックになっています。私は、産地直送のＪＡが主催する伊都菜彩でゆでたけのこを買ってきて、一か月ほど前にたけのこごはんを作りました！

作り方は、米2合に2合のメモリまで水を入れ、一袋のだしを破り入れてよく混ぜ、切ったゆでたけのこと薄切りにした油揚げを上から加えてかき混ぜずに炊飯器で炊くだけです。博多だし屋のうまかだしは、煮出してお味噌汁、お吸い物のだしとしてもつかえますが、破って調味料代わりとして使うこともできます。今回は野菜の一夜漬けを作ってみました。作り方はとっても簡単です！

〇野菜の一夜漬け（作り方）…約350ｇの野菜に一袋のだしを破り入れ、軽くもみ冷蔵庫で一晩寝かせる。

きゅうりとキャベツ、博多だし屋のうまかだしをジッパーに入れて一晩寝かせたら、簡単に野菜の一夜漬けが出来上がりました！

他にもチャーハンや和風スパゲッティを博多だし屋のうまかだしを使って作ることができます。

〇チャーハン（2人分）作り方…茶碗3杯分に一袋のだしを破り入れて炒める。

〇和風スパゲッティ（2人分）作り方…2人前約200ｇの麺を茹で、炒めた具材とだし一袋を破り入れて和える。

こちらの博多だし屋のうまかだしはハウズ全店でもお求めいただけます。ぜひご賞味くださいませ。