令和ラーメンは、店長が上津店をオープンしたことを機に、進化したラーメンを作りたいと思って作った一品です。令和ラーメンは、脂を濃ゆく入れてにんにく風味を加えることによって新しい風味のものになっています。令和ラーメンには煮卵が入っています。博多や東京は煮卵を入れています。令和ラーメンも煮卵です。

「父と母がこのお店をやってくれた。このラーメンのおかげで生活ができた。学校に行かしてくれた。ラーメンでいかしてもらった分を次の世代の何かお役に立てるように続けていきたい。」そうおっしゃる店長の言葉が、令和煮卵ラーメンのおいしさをさらにぐっと引き上げました！

創業昭和48年から続く思いのつまったラーメンの味を大切にしつつ、今から先の未来にむかってやっていくのが令和ラーメン！ぜひみなさんも食べてみてください。

次回は『大栄ラーメン』の昭和ラーメンについても特集いたします♪

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大栄ラーメン　上津店

所在地　福岡県久留米市藤光1－5－8

駐車場　有り

定休日　月曜日※月曜日が祭日前の時は火曜日

営業時間　11：00～15：00／18：00～23：00(夏季時間）※スープがなくなり次第終了

電話番号　0942－65－7155

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

大栄ラーメン　本店

所在地　福岡県久留米市東町30－25

駐車場　提携パーキング有り

定休日　水曜日

営業時間　11：30～15：00／17：30～21：30※スープがなくなり次第終了

電話番号　0942－39－3977

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