【福岡定食】ハイポー豚のサックサクとんかつ！とんかつ定食『のぶたけ』（北九州市八幡西区）

2020年06月20日公開

本日はスタッフとよく行くお店の紹介をŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

黒崎商店街のメイン通りを進んでいくと3分ほどで到着！

本日紹介するのは『豚カツと和食のぶたけ』さん。

タイトルにも書いたハイポー豚を使っている豚カツ屋さんです。ハイブリッドポークの略で、四系統の基礎豚群を交雑した四元交配。雑種強勢効果による豚の能力が著しく増幅される、良いところだけをかけあわせてできた豚。理想に近い豚を産出しようと出来上がった豚で、脂が甘くて後味あっさりなんです。

土曜の12：00頃に到着！席に着くと、もう満席✨人気店なのがうかがえます。

昼夜問わず定食メニューが同じ値段で提供されるのはとてもうれしい(*´▽｀*)

注文を済ませ、到着前にテーブルセッティングしまして…

ご飯には、カツをダイブした痕跡が…ソースはさらっとしたあっさり味。スタッフさんにお願いすると「ごま」をいただけるので、濃いめの味がお好みの方は味を変えることもできます。

先述したとおり、「ハイポー豚」を使用しているので、ジューシーで柔らかいのが特徴のようで甘みも強め。そして、断面からステキヾ(*´∀｀*)ﾉ食べると「サクッ♫」といい音が！家で調べて試してみるものの、あの歯ごたえにはならないのでさすがプロの仕事です！

ボリューム満点のお昼ごはんとなりました。

カツとじも以前食べたことがあるのですが、カツと卵の甘みが合わさってとてもふわっふわの食感で美味しかったです。次回はカツカレーにチャレンジしてみたいと思います♫

また、こちらのお店はお持ち帰り＆配達メニューもあるのでおうちでゆっくり食べたいなという方にもおすすめですよ。

満席で数組お断りをされていましたので、お昼時は電話予約されることをお勧めします。

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■店名：豚カツと和食のぶたけ

■営業時間：11:00～22:00

■定休日：無休

■住所：福岡県北九州市八幡西区黒崎1-8-13 カムズ通り

■電話：050-5592-4385

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。