【福岡NEWOPEN】博多豚骨ラーメンの新星！某有名店で修業の店主渾身の1杯！『ICHIYU RAMMEN&GYOZA(イチユウラーメン)』
おはようございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
📢福岡市内のNEWOPEN情報をお届け📢
6/1にオープンしたラーメン屋さん、
『ICHIYU RAMMEN&GYOZA(イチリュウ ラーメンアンドギョウザ)』
ラーメン二男坊出身の店主が、お店をかまえたと聞きつけ、気になっていたものの、なかなか伺えずやっと行く事が出来ました(*´▽｀*)
お店の外にはメニューの看板が♡どうやら、豚骨＆醤油ラーメンのお店のよう。
数種類の糸島醤油を使用した『醤油らーめん』と〝濃厚なのに臭くない〟を売りにしている『豚骨らーめん』。セットメニューがA～Dまであり、ごはん・チャーシュー丼・店名にも入っている『餃子』のバリエーション。
テーブルセット
カウンター席の奥に、紅ショウガ・高菜のお漬物・辛子高菜が置いてあり、セルフで取るシステム。辛子高菜はちょっと辛めなので、取る際にお気を付けを。お漬物の方は、あっさりしていてご飯によく合いそう♡
煮玉子豚骨らーめん 750円
糸島醤油のらーめんもかなり気になったのですが、濃厚なのに臭くない！という言葉を確かめるべく、豚骨らーめんをチョイス！
長年ラーメン店で修業した店主が作り出す秘伝の濃厚豚骨スープ！、濃厚で飲みごたえのあるスープ！！！どんどん進んでしまいます。
製麺屋慶史で製麺された一雄オリジナルのストレート細麺は、スープによく絡みます。
低温調理された大ぶりのチャーシューも食べ応えがあってとても好みの味！！このチャーシューがたくさん乗ったチャーシュー麺も、かなり気になるところ。オープン間もないながらも、餃子・夜限定のチャーハン・期間限定の旨辛魚介油そばにもファンが出来ているようですのでどのメニューも試してみたいと思えるお店でした。是非！新星のラーメン店、いかれてみてください(*´▽｀*)
■店名：ICHIYU RAMEN＆GYOZA
■営業時間：11：00～15：00／17：00～22：00（土曜はランチのみ）
※現在夜営業は、17：00～19：30迄
■住所：福岡県福岡市博多区奈良屋町４−１ 森ビル 1F
■電話：090-9586-8363
■定休：日曜
■Instagram：ichiyu_ramen
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
