【福岡NEWOPEN】うどんでもラーメンでもない麺って何？！バソキ屋運営の製麺所！！『吟麦製麺』

2021年11月10日 公開

こんにちは ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

本日は福岡市内よりNEWOPEN情報をお届け。美味しいそば屋さんができたと聞きつけ、行ってまいりました！

10月4日にオープンした、福岡の大人気焼きそば専門店〝バソキ屋〟の運営する製麺所。麺を極めたヌードルプランナーによって製麺されたとHPにあるように、麺の味を活かすためのシンプルなメニュー展開です。

【HOT】吟麦そば　400円/吟麦中華そば　600円

【COLD】吟麦ざるそば　600円/吟麦辛そば　800円

HOT/COLD各2種類で400円～800円と、とってもリーズナブル(*´▽｀*)右側にあるメニューの空いたスペースには、今後期間限定メニュー・お客様からのリクエストメニューが載る予定！

注文・支払いを済ませてから着席するシステム。バソキ屋名物〝美味しいに決まってる〟「明太唐辛子」も席に置いてありますよ。

ちょっと肌寒くなってきたものの、ガッツリいただきたかったのと辛そばというメニューにひかれて注文してみました。つけダレの中には辛ごまとネギ。麺の上にはお肉＆ネギ＆刻み海苔ととってもゴージャスなビジュアルで登場♡

小麦粉本来の「味」「香り」「食感」を存分に味わうことができ、栄養価が高い小麦粉「吟麦」。麺を極めたヌードルプランナーによって製麺し、ベストなタイミングで提供という拘りぬかれた麺は、風味も食感も絶妙！

2玉迄無料でいただけるという事だったのですが、食べきれるか不安で1玉に。とっても美味しくてするするっと入ってくる麺なので、通常替玉しない方でも2玉推奨です♪そして、麺だけでなくつけタレも絶品！！次回は2玉で温メニューにしてみようかな…。

麺がとっても美味しかったので、自宅でも食べたいなと思い外の自販機をポチっと🔘3分湯がいて氷水で締め、3倍に薄めたつゆにつけていただきました♫ネギ・ゴマ・刻み海苔・刻み生姜を乗せるともうそこは幸せの世界♡「おろし生姜」「大根おろし」もおすすめという事なので、もう1パックは大根をおろしてみようかな？担々麺にも合いそうだな？と楽しみが増えました。お店が開いていなくても本格的なおそばを24時間購入できるのは、仕事帰りにも嬉しいもの♪

店内でプロの茹で加減も味わっていただきたい！というのもありますが、営業時間外に自販機の前を通った際は是非ぽちっと誘惑に負けてみてくださいヾ(*´∀｀*)ﾉ

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。