【福岡ラーメンNEWOPEN】国産豚丸骨100％の10割豚骨!!泡立つ濃厚スープが癖になる!!『麺や 千樹』

2023年11月13日 公開

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

本日は久々！ラーメンのNEWOPEN情報を聞きつけ、戸畑区九州工業大学近くのお店に行ってまいりました。9月20日にオープンしたばかりのこちらのお店。

ＪＲ九州工大前駅から、5分程大学方面へ歩くと見えてくるオレンジ色の外観。通り沿いにありますので、迷わず到着できそう♬

濃厚豚骨とあごだしの中華そばの2枚看板。学生街だからでしょうか、セットメニューも充実しています。

ラーメン到着まで、セルフで取ることのできるメンマと昆布を食べて待ちます。ご飯が進みそうな濃いめの味付けです。

ビジュアルを見ていただくと分かるようにとても濃厚なスープがなみなみと!!

スープは泡立っており、透明とは程遠く白濁しています。甘み強めのクリーミーなスープ！これだけ濃いスープは、久々かも。これぞ濃厚豚骨といったところ♡最後にご飯にかけても美味しいだろうな…。

麺は中太で、ちょっとウェーブがかかっている感じ。濃厚なスープによく合います。

チャーシューは厚め＆大き目のもの食べ応え抜群のものが1枚。

煮卵も好みの半熟具合。半分に割ったところで、スープにダイブして食べたのですが、甘さ際立ってとても好みの味でした。

カレーのいい香りがしていたので悩んだのですが、ラーメン屋さんでチキン南蛮という物珍しさに惹かれてこちらをチョイス！サクッと揚がったボリューミーな南蛮に、タルタルソースが美味しい♡ご飯もふっくら炊きあがっていて甘みがありました。

トッピングのとろろや、2枚看板のもう一つのラーメン「あごだし」も気になるところなので、次回はそちらにしてみようかな！九州工業大学のすぐ近くなので、ランチタイムには学生さんでにぎやかになりそうな予感です。濃厚ラーメン好きの皆様は、是非!!

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。