【福岡オープン情報‼】拘りに拘りぬいた究極の食パン専門店が小倉にオープン!「高級食パン専門店 偉大なる発明」
みなさん、こんにちは！
本日はアミュプラザの地下一階に究極の食パンを提供するお店がオープンしたとの情報を頂き、突撃訪問をさせていただきました！
鹿児島から始まり現在九州で4店舗目を迎えて、今後の出店も控えている高級食パン専門店「偉大なる発明」
今回は製造段階や素材の一つ一つに拘りぬいたこのお店の紹介と実食レポートをお届けしたいと思います。
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①拘りの食パン
②美味しい食べ方
③お勧めの時間帯
④実食
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①拘りの食パン
こちらの食パンの特徴は、柔らかさと甘さです。
中に水分を多めに含ませてあり得ないほどの柔らかさを実現させ、合成調味料などを一切使用せずに奄美の黒糖や蜂蜜といった拘ったそ素材にて自然な甘さを出しています。
その食パンの製造時間は、粉から始まり一斤約4時間！
一回で23斤焼き上げるオーブンがあるとはいえ、朝100斤焼き上げて、お客様にお届けすることを考えたら途方もない時間と労力がかかっていることがわかります。
調理場もオーブンの熱気でこの季節でも汗が止まらないほどでしたが、お客様へ最高の食パンをお届けするという熱意も感じられました。
この食パンですが、プレーンが一斤800円。
果樹園といわれるブドウ入りの食パンは1斤950円で提供されています。
やはり高級食パンという事で金額的には少々お高いように思えますが、拘った素材と工程を考えると、結構リーズナブルな金額ではないでしょうか？
実際この取材中もお客様が途切れる様子はありませんでしたし、お客様に愛されているお店だと感じられました。
②美味しい食べ方
この拘りぬいた食パンですが、折角ならば美味しくいただきたいところですので、
お勧めの食べ方というものをご教授いただきました。
私自体やはり焼きたてを食するのが一番かと思っていましたが、実はそうではないみたいです。
やはり拘った甘さを最大限に楽しんでもらいたいらしく、焼きたてから粗熱を冷ました状態でちぎって食べるというのが一番甘さを引き立てるものらしいのです。
粗熱を冷ますのは約2時間がお勧めです。
焼かずに生でというのがポイントですね。柔らかさと甘さを存分に楽しめるみたいです。
一斤購入させていただいたので、この後、是非職場のみんなといただかせてもらいます。
またジャムなどを使用の際は、添加物無しの物を使用し、素材のままを楽しむことが良いと教えていただきました。
そういったジャムやラスクなども12月24日より提供されていますので、一緒にいかがでしょうか？
③お勧めの時間帯
立地的にスーパーのお隣にあります。
夕方はスーパーで買い物をされた主婦層がその香りにつられて購入されていくのをこの目で見ました。
この取材は夕方に行いましたが、私自身も長蛇の列に並び購入する運びとなりました。
完売している場合は引換券で次の焼き上がりに交換できるとのことです。
だいたい1時間ペースみたいですね。
お勧めの時間帯を伺ったところ、毎朝オープン前には100斤焼き上げることも踏まえて、朝であればあまりお待たせさせずにパンのご提供ができるとのことです。
朝食には最適ですね。きっと優雅なひと時が過ごせるでしょう。
また各パンやジャムは試食が可能になっておりますので、自分の好みの味に出会うまで選ぶことができます！
④実食
さて取材を終えて約2時間経ちまして、私の職場の方へパン片手に参上しました。
頑張って仕事しているみんなにパンの差し入れです。
ご教授いただいた美味しい食しかたを皆に伝えて、いざ実食。
ミミは弾力があり、中はふわふわ。
市販の食パンには出せない上品な甘さが口の中に広がっていくのを感じます。
結構プレーンの食パンは噛むにつれて味覚も触覚も飽きが来たりするものというイメージがありましたが、この食パンはまったくそれがありませんでした。
みんなに感想を求めると、拘りポイントと同じことを言っておりました。
また一緒に飲むものとして、ブラックのコーヒーやノンシュガーの紅茶等もパンの甘さを際立たせてくれますのでお勧めです。
今回は、大人数で食したので1斤すぐ完食してしまいましたが、保存してトースターで焼いたりしたものも食べてみたくなりました。
今回、プレーンのみ購入しましたのが悔やまれます。こんなことであれば果樹園も購入しておけばよかったです。。。
最後になりますが、この度は取材の時間を作っていただきましたマネージャーやスタッフの皆さまには大きな感謝を。
そして何よりも生食パンでここまで甘美な味を届けてくれた食パンにも感謝を捧げます。
食パン一つでここまで味と触感に差が出るとは考えてもなかったです。
この食パン専門店「偉大なる発明」は
福岡県北九州市小倉北区浅野1重目1-1
アミュプラザ小倉B1
にあります。
営業時間は
営業時間 10:00〜21:00
定休日 アミュプラザ小倉に準ずる
とのことです。
詳しくは下記公式ホームページからも参照できます。
それでは、またお会いしましょう！
