【福岡ラーメン】一口目の衝撃!!王道豚骨のパワーにノックアウト『博多一双』
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皆さんこんにちは！
前回の記事に続いてまたラーメン屋さんをご紹介します。
前回は『麺処極み』さんの「焼きあご出汁和牛しゃぶしゃぶらーめん」というちょっと変化球なラーメンをご紹介したのですが、本日は王道中の王道『博多一双』さんをご紹介します。
店舗は
・博多駅東本店
・中州店（現在は休業中）
・祇園店
の３店舗あり、今回は祇園店に伺いました。
『博多一双 祇園店』
博多駅東本店に比べると店舗規模は少し小さめですが、こちらもかなり混み合います。
営業時間は11:00~24:00までの通し営業なので、混むのが苦手な方はランチやディナーの間を縫っていくのがおすすめです！
「Ｂランチ 930円」
注文は券売機にて食券スタイル
通常のラーメンは680円、今回はそれにまかない丼を追加したＢランチを注文。
半熟の卵がおいしそうですね。
泡系とんこつ
こちらが一双さんのスタンダードなとんこつラーメン。
スープが泡立っており、まるでカプチーノのよう！
しっかり煮込まれた証です！
具材はシンプルでチャーシュー、ネギ、きくらげ、のりとなっており、ラーメン本来の味を楽しめるようになっています。
人気のサイドメニューまかない丼！！
ご飯の上に半熟の卵とスライスと刻んだチャーシュー、辛子高菜が乗せられた丼になります。
チャーシューとマヨネーズの相性が抜群！
まかない丼とは言いますが贅沢な一品です！
辛子高菜
白ショウガ
卓上には調味料に加えて辛子高菜と白ショウガがあります。
辛子高菜って名前のわりにあまり辛くないことが多いですが、一双さんの辛子高菜は本格的に辛い！
辛い物が苦手な方は入れすぎないように注意です。
ショウガも紅ではなく白、白い豚骨ラーメンに入れても見た目が変わらずさっぱりと楽しめますね。
人気ラーメンのお味は⁉
気になる味ですが、まずはスープから。
ガツッ！！！と一気に豚骨を感じます。
個人的には豚骨はマイルドで口の中に広がっていくイメージでしたが、こちらのスープはパンチが効いておりかなり濃厚です。
製麺屋慶史の平打ちストレート！
店内にも表示してありますが、麺はあの製麺屋慶史さんの平打ちストレート麺。
細麺ではなく、平打ち、すすった時にスープがよく絡みます。
歯ごたえがよく味わいが長く続きます。
一杯目はシンプルに味わい、替え玉で辛子高菜などをトッピングして楽しみましょう。
人気店なのにラーメン1杯680円、替え玉100円とコスパも最高です！！
王道はやはり最高
博多にも豚骨以外の文化がだんだんと根付いており、ほかの味でも本格的なラーメンが食べられるようになりました。
しかし、実際食べてみると王道の豚骨ラーメンは最高ですね！
豚骨ラーメン大国の博多で人気を博す『博多一双』皆さんもぜひ王道豚骨を堪能してみてください。
それではまた！！
■店名：『博多一双 祇園店』
■電話番号：092-282-3957
■住所：福岡県福岡市博多区祇園町3-2
■営業時間：11:00〜24:00
※スープ売り切れ次第終了
■定休日：不定休
■駐車場：なし
