正方形の見た目と、白の看板が目印ですね！分かりやすいです(‘ω’)
入口にはランチタイム11:30～15:00の看板（L.O14:30）
1階が精肉店、2階がお食事処となっています。(。-`ω-)
OPENして1ヵ月ほどしか経っていないので、店内凄く綺麗です！
第一印象としては、木の香りがする風情ある和食屋さん。
お一人様でも、お座敷利用可能なので感染症対策も安心ですね！
お座敷は4人席分を独り占めできます（笑）
一人焼肉の最大の難点『周囲の目』を一切無視して焼肉を没頭出来る
こちらのロケーション。最高です(#^^#)メニュー表を開くと、様々な豆知識を得ることが出来ます！
本日は6種の希少部位を頂きます。
鹿児島本店なのですが、福岡の中央区・薬院・ららぽーと福岡にも出店中。
鹿児島県いちき串木野市にある『尾崎牧場』の温暖な気候と
風通しの良い環境ですくすく育った牛は、
きめ細かい肉質と甘味と旨味を最大限表現するとの事。(^^♪
↑尾崎牧場の詳細文
さて、本日頂くのはこちらのランチセット！
『和牛三昧セット』（2,750円）ご注文します！
ライス・スープ・デザート・ドリンクも全て付きますのでお得感MAX！(*’ω’*)
早速到着。着座して7分程でお肉がやって参ります！(#^^#)
煌びやかに一枚一枚輝いております。(/_;)
噂で『お肉がグルメ番組で説明しているみたいに溶ける』と聞いていたので、
早く頂きたいです。（笑）

➀『上カルビ』を堪能させて頂きます。焼き目が軽く付く程度がオススメと聞いたので
両面20秒ほど。タレはたくさん漬けたい派なのでふんだんに。
わさびを少し乗せ、ご飯と一緒に頂きます。この時を待っていました。( *´艸｀)
噂以上にお肉が溶けます！平日の昼間に訪れ、ひっそりとお肉を焼く。
経験したことのない状況に日常に胸が更に躍りました！(/・ω・)/

➁『友三角』を頂きます。（追記：牛の後ろ足付け根の部分）
こちらも厚みがあるのですが、焼くとすぐこんがり色に仕上がります！(^^♪
こちらもタレを漬けて頂きます(*’ω’*)
身がしっかりなのでどのような食感か、、楽しみです♬

やはりご飯と合わせて頂くのが一番！口に入れると肉汁が『ぶわぁ』と溢れます！( *´艸｀)
部位を気にしてお肉を頂いた事が今まで無かったので、お肉自体の柔らかさや旨味に
違いがあり、美味しさと面白さを同時に味わえます！

④『ハラミ』。こちらは絶対に塩をトッピングしたいですね。（笑）
場所によって様々な味わい方がありますが、『黒毛和牛のばくろ』では【レモン】
がオススメとの事です！(/・ω・)/

ギュッと染みつくようなレモンの酸っぱさとハラミ本来の甘さがマッチして、
今度はご飯がスッと口で溶けます！お肉の弾力と甘さでは6種の中で抜群です(‘ω’)

⑤『上ロース』を頂きます。（追記：焼き加減にご注意を！）
体感ですが10秒ほどで片面に焼き目が付きます（笑）
事前にどの焼き目で頂くか考えて焼きましょう！(#^^#)

こちらもレモンだれで頂きます。(^^ ）
先ほどの『ハラミ』とは違い、甘さは控えめですがこちらも美味しいです！
きめ細かい肉質と脂身の旨味が活かされています！( *´艸｀)

⑥最後に頂くのは、『ウワミスジ』。
（追記：牛の肩甲骨のミスジの上の大変小さい超希少部位）
焼き加減最高でしたので一番最後のご紹介です！(^_-)-☆
感覚としてはステーキでした(‘◇’)ゞ
こちらは『レアの状態が一番美味しい』とアドバイスを受けたので、焼き加減軽め。
上にガーリックスライスを乗せ、タレとご飯を合わせ口に運びます。(´▽｀*)
ミスジはさっぱりした味わいが特徴的ですが、こちらはモチモチした食感の後、
噛まずに飲み込めるほど柔らかいです！（笑）
最後にデザートの『抹茶もなか』を頂きます。
フォークまで冷え切っていて、もなかの皮部分まで冷たいです！
今までの油分を一気にスッキリさせてくれるデザートです。（笑）
以上が、『黒毛和牛のばくろ』のご紹介となります！
一品一品がこのクオリティで2,750円で味わえた事に感謝を感じる程です！
デートやご家族・友人を引き連れて行くと、大変喜ばれる店だと思います(´▽｀*)

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